קציצות הטמפה עשויות טמפה שעשויה מפולי סויה מותססים, המספקים לנו חלבון נוח לעיכול, וטעם חלומי, תיבול עשיר בטעמים וריחות, נוגד דלקת וגזים במערכת העיכול, ירקות עתירי אנרגיה המוסיפים לאיכות נוגדת האלרגיה של הקציצות, פתיחת מעברי הנשימה וחיטוי וטיהור דרכי העיכול.
דרושים לנו:
אופן ההכנה:
נחתוך את הירקות כולם. נבשל במעט מים למשך עשר דקות . לאחר מכן נחמם תנור על חום בינוני ונכין תבנית משומנת בשמן זרעי ענבים אורגאני מבעוד מועד. נכין עיסה של הירקות, הקמח או האורז והתבלינים. נכין כדורים במצעות הידיים, בעזרת גלגול של הכדור על יד רטובה ונרטיב שוב מדי פעם. נכניס את הכדורים עם התבנית המשומנת אל התנור למשך עשרים דקות לאפייה חלקית. נקפיא את הכדורים בפריזר, ובכל פעם שנרצה קציצה, נוכל להפשירה ולחממה בתנור למשך עשר דקות נספות.
בתיאבון!
>> עוד מתכון טבעוני אלוף באתר מרכז האור